清泉カフェプロジェクト

清泉にはステキなシスターの方々がいらっしゃいます。キリスト教をはじめいろいろな授業でお世話になるだけでなく、悩んだとき、困ったときに相談にのっていただくこともあります。今回私たちはシスター中村がお得意のケーキに注目しました。シスター中村はケーキ作りがとてもお上手なのです。先日皆でシスターのケーキの物語をお聞きしました。

清泉には東京にインターナショナルスクールがあります。シスター中村はそこに長くいらっしゃり、世界各国からくる子供たちのお母様たちからいろいろなケーキのレシピを聞き、アレンジされているそうなのです。他の修道会でもそれぞれのお菓子の素朴な味は評判になっているとのことですが、清泉のシスターのケーキには世界各国のお母さんたちの思いがこめられているといってもいいでしょう。

そんな清泉ならではのケーキの中から、今回はチョコレートケーキとキャロットケーキが登場予定です。現在試作中ですけど、とてもおいしいですよ。ご期待ください。（北島）