清泉カフェプロジェクト

こんにちは！カフェSHINPO広報担当の藤田と牧です。私たちは清泉カフェプロジェクトで、「人参ケーキ」と「豆乳バナナスムージー」のケーキセットを提供することになりました！どんどん情報を更新していくつもりなので、これからよろしくお願いします！

さて、当社のカフェSHINPOという社名ですが「進歩」をローマ字表記にしたものです。カフェSHINKAさんの社名であるSHINKAは進化とも訳せ、進化し続けていくという意味もあります。そこで私たちもSHINKAにならってさらに進歩して行こうという意味を込め「SHINPO」としました！

先週７月１８日、第一回目の試作を行いました。ケーキの焼き上がりはこんな感じです。



はじめてにしては上出来！と喜んでいたのですが、切ってみると生焼けがあったり、想像以上に甘かったりと、改善点がたくさん見つかりました・・・
レシピを改善し、次回に臨みたいと思います(＞_＜)

スムージーはこんな感じになりました！！



豆乳バナナスムージーはプレーン、クランベリー、青汁きなこのカラフルな３種を提供予定です。
なかなかいい色合いですよね？

特に驚いたのが青汁きなこ！青汁という表現におそるおそる飲んでみたのですが、青汁独特の苦みがなく、きなこの甘さが引き立っていてとってもおいしいんです！スムージーも次回までにレシピの改善をしていきます。

次回もこうご期待！！！