清泉カフェプロジェクト

清泉カフェプロジェクト「つながるカフェWEEK２０１３」
最終日がはじまりました。
今日は
シスターのキャロットケーキ＆豆乳バナナスムージーです。

写真は青汁きなこのスムージーです。かなりなヘルシー感。

みなさんぜひおよりください！


ヘルシーなものを食べると、たまには
自分のことを大切にしてあげたいと思います。
この秋もがんばります・・・・と思えるのが
美活の効果かもしれません。

  

明日の「美活！スイーツセット」の準備、順調です。
カフェSHINPOの社長のかなさんの頼もしい後姿。

  

清泉カフェプロジェクト　明日がいよいよ最終日。

美活！スイーツセット　５００円です。

シスター直伝のキャロットケーキと豆乳バナナスムージーの
ヘルシーな組み合わせ。これを飲んで秋もがんばりましょう。

  

夏休み、清泉カフェプロジェクトで美活！スイーツセットを
提供するカフェSHINPO（９月２２日です！）のメンバーで
SHINKAでランチをしながら会議をしました(＊^ω^＊)
当日のシフトや備品の確認などなど。

みんな真剣です・・・


SHINKAではバナナスムージーを提供しているので、
マスターに作ってもらいながらコツも聞いてきました！




とってもおいしかったです♪

さあ、だんだんと決まってきました(^□^)
当日が楽しみです！！！

９月２２日はみんなで美活しましょう。豆乳バナナスム―ジーは３種類、
ケーキはシスター直伝のキャロットケーキです。　５００円です。  

清泉カフェプロジェクトでケーキの作り方を教えていただいた
とてもやさしい、素敵なシスター中村です。
ラム酒のきいたケーキがお得意。



清泉カフェプロジェクト　つながるカフェWEEK２０１３のご案内はこちら！

  

チラシのご案内最後はカフェSHINPOです。
シスターから教えていただいたケーキとヘルシーなスムージーのセットです。

  

みなさん、こんにちは。
cafe SHINPOです(・∀・*)

スムージーの試作が続いています( *・ω・)　試作しながら
コンセプトも決まってきまいた。「美活！」です。

2回目の試作ではなかなかうまくいかず、
苦戦の連続でした(´-ω-`)

今回も何回も試作を繰り返して、やっと具体的に決まることができました！
中でも苦戦したのがベリースムージー。

4回目の試作の手順で決まり！

色や見た目、美味しさをこだわって作りました(*´-`)
cafe SHINPOの自信作です！




なんか理科の実験みたいですね！真剣なんですよ。

スムージーは体から美しくなれるをコンセプトに、「美活！」頑張って仕上げてます★

当日楽しみにしてください♪

cafe SHINPO 広報担当
  

こんにちは、清泉カフェプロジェクト「カフェSHINPO」の広報から引き続きお送りします。
ヘルシーケーキ＆スムージーは今日とてもおいしくなりました。メニュー完成です（たぶん）。

そしてお店もこんなに素敵になりました。実は先週デートのついでによりました。。。



といいますか、ここはカフェSHINKAの２階です。
私たちにお店のスペースを貸してくださる「カフェSHINKA」のマスターの
渡邉さんがカフェSHINKAの２階をこんなにステキにしてくださいました。
９月にはここをお借りして、私たちのメニューを提供予定です。

そして、この場をお借りして・・・

マスターいつもありがとうございます。和風アボガド丼のおかげで、毎日頑張れます。
これからもよろしくお願いいたします。  

今日は、こだわりの試作風景をご紹介しましょう。清泉カフェプロジェクトの面々は、授業の合間をぬって大学の調理室に三々五々集まり、それぞれのメニューのレシピ確認や改善作業を進めています。

なかでもこだわりが強いのが、カフェSHINPOの豆乳バナナスムージー。スムージーなんて、混ぜて終わりかな？と思っていたらそうではないらしいですね。スムーズには進まないスムージーの試作、この日は社長、副社長もかけつけて、口当たりや喉越しについて話し合っていました。



ところでみなさん、

国際コミュニケーション科の森田ゼミの先輩たちが開発した「すっきり！長いも君」　という長いもジュースをご存知ですか。

このときも、みんな味がわからなくなるほど試作していました。先輩たちから受け継いだ「こだわり」の伝統をひきついで、おいしいスムージーができるといいですね。＜担当：おさだ＞  

みなさん、こんにちは。

カフェで楽しむヘルシーなスイーツメニュー。
シスターから教えていただいたキャロットケーキを女子向けにパワーアップ中。

さて、木曜に2回目の試作をしました！

前回よりも手際がよくなった気がします☆
今回はくるみやレーズンを上に乗せてみました♪



ケーキはおいしくできたのですが、いまだスムージーに苦戦(><;)
さらさら感が出せず重くなってしまったり、材料がうまくミキサーで混ざらなかったり…
みんな必死です。

これを改善するために、次はスムージーのみの試作！
おいしいスムージーが出来るように、試作の繰り返しです。

甘さを抑えたヘルシーケーキにスム～ジ～～♪♪　

あしたは試作の様子をちょっとご紹介しましょう　お楽しみに！！

カフェSHINPO広報担当

  

こんにちは！カフェSHINPO広報担当の藤田と牧です。私たちは清泉カフェプロジェクトで、「人参ケーキ」と「豆乳バナナスムージー」のケーキセットを提供することになりました！どんどん情報を更新していくつもりなので、これからよろしくお願いします！

さて、当社のカフェSHINPOという社名ですが「進歩」をローマ字表記にしたものです。カフェSHINKAさんの社名であるSHINKAは進化とも訳せ、進化し続けていくという意味もあります。そこで私たちもSHINKAにならってさらに進歩して行こうという意味を込め「SHINPO」としました！

先週７月１８日、第一回目の試作を行いました。ケーキの焼き上がりはこんな感じです。



はじめてにしては上出来！と喜んでいたのですが、切ってみると生焼けがあったり、想像以上に甘かったりと、改善点がたくさん見つかりました・・・
レシピを改善し、次回に臨みたいと思います(＞_＜)

スムージーはこんな感じになりました！！



豆乳バナナスムージーはプレーン、クランベリー、青汁きなこのカラフルな３種を提供予定です。
なかなかいい色合いですよね？

特に驚いたのが青汁きなこ！青汁という表現におそるおそる飲んでみたのですが、青汁独特の苦みがなく、きなこの甘さが引き立っていてとってもおいしいんです！スムージーも次回までにレシピの改善をしていきます。

次回もこうご期待！！！