清泉カフェプロジェクト

今日は、清泉カフェプロジェクト「レトロベーカリー」のお話です。

レトロベーカリーのメンバーは、町のパン屋さんとのコラボで、
おいしいパンとスープのメニューを考えています。最近では
おしゃれなパンを食べる機会が増えましたが、やっぱり、
自分の町に昔からあって、お小遣いを握りしめて買いに行くと、
やさしいおじさんとおばさんが声をかけてくれる、みんな
そんなパン屋さんが大好き。

今年のプロジェクトでは、長野市内から懐かしくて
幸せな気持ちになれる、パン屋さんを探してコラボします。
だから、会社の名前は「レトロベーカリー」と名づけました。

今のところ３つのパン屋さんとお話を進めています。
この前は、その中でソフトフランスが有名な
「桜枝町太平堂」さんにおじゃましました。朝７：３０にもう
こんなにたくさんのパンが並んでいます。



「レトロベーカリー」メニューをお楽しみいただけるのは、
９月２０日（金）です。場所はかるかや山前のカフェSHINKAさんです。

詳細はまたこのブログでご案内します。（osa)