2013年07月28日
スムーズに進まないスムージーの試作
今日は、こだわりの試作風景をご紹介しましょう。清泉カフェプロジェクトの面々は、授業の合間をぬって大学の調理室に三々五々集まり、それぞれのメニューのレシピ確認や改善作業を進めています。
なかでもこだわりが強いのが、カフェSHINPOの豆乳バナナスムージー。スムージーなんて、混ぜて終わりかな？と思っていたらそうではないらしいですね。スムーズには進まないスムージーの試作、この日は社長、副社長もかけつけて、口当たりや喉越しについて話し合っていました。
ところでみなさん、
国際コミュニケーション科の森田ゼミの先輩たちが開発した「すっきり！長いも君」 という長いもジュースをご存知ですか。
このときも、みんな味がわからなくなるほど試作していました。先輩たちから受け継いだ「こだわり」の伝統をひきついで、おいしいスムージーができるといいですね。＜担当：おさだ＞
なかでもこだわりが強いのが、カフェSHINPOの豆乳バナナスムージー。スムージーなんて、混ぜて終わりかな？と思っていたらそうではないらしいですね。スムーズには進まないスムージーの試作、この日は社長、副社長もかけつけて、口当たりや喉越しについて話し合っていました。
ところでみなさん、
国際コミュニケーション科の森田ゼミの先輩たちが開発した「すっきり！長いも君」 という長いもジュースをご存知ですか。
このときも、みんな味がわからなくなるほど試作していました。先輩たちから受け継いだ「こだわり」の伝統をひきついで、おいしいスムージーができるといいですね。＜担当：おさだ＞
Posted by sjccafe at 08:12│Comments(0)
│H25スイーツ
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